Les tendances des gâteaux de mariage 2021 que vous voulez voler

Gâteaux de mariage personnalisés et miniatures

Pour de nombreux couples et prestataires de mariage, la sécurité de COVID-19 passe toujours en premier, même en ce qui concerne la nourriture et les desserts. Mais il existe des moyens de prendre des précautions tout en créant une expérience élégante et organisée pour vos invités – et c’est là que les gâteaux miniatures entrent en jeu pour prendre une décision de conception percutante », a déclaré Claire Durán, propriétaire et directrice créative de Claire Durán Events in Silver Spring. , Maryland.

Vous pouvez intégrer cette tendance unique des gâteaux de mariage 2021 de plusieurs manières. Une façon est de donner à chaque table de réception son propre gâteau afin que les invités qui sont déjà assis ensemble (et vivant dans le même foyer) puissent partager sans avoir à se soucier des germes. L’autre option est que votre pâtissier prépare un gâteau miniature pour chaque invité et l’affiche sur chaque couvert. Gardez à l’esprit que les gâteaux miniatures sont plus gros et plus décoratifs que votre cupcake moyen – ils devraient ressembler à un vrai gâteau de mariage, mais à plus petite échelle.

Gâteaux de mariage à un et deux étages

Même si vous n’empruntez pas la voie du service de gâteaux de mariage miniatures, la réduction des effectifs sera toujours une tendance générale pour les gâteaux de mariage en 2021. « La taille de la plupart des gâteaux diminuera en raison des petits rassemblements », a déclaré Meg Skill, propriétaire et directrice créative de Nutmeg Cake Design à Philadelphie, en Pennsylvanie. « Je pense que c’est avant tout la tendance écrasante. Les gâteaux à deux niveaux ont certainement un moment! »Avec les grands rassemblements généralement interdits aux États-Unis jusqu’à nouvel ordre, les micro-mariages et les fugues deviennent de plus en plus populaires – rendant les grands gâteaux de mariage à plusieurs niveaux obsolètes. Les gâteaux à un ou deux étages suffisent à de nombreux couples, et ils ont juste la bonne taille pour ajouter une dose supplémentaire de personnalisation à votre décor de réception.

Gâteaux de mariage minimalistes à base de crème au beurre et fondant

Revenir à l’essentiel est une autre tendance des gâteaux de mariage qui gagnera en popularité en 2021. « Nous voyons encore beaucoup de demandes de crème au beurre blanche nue/transparente et de fondant marbré », explique Skill. Mais sauter les décorations élaborées et colorées ne signifie pas que votre gâteau de mariage doit être ennuyeux – il existe en fait de nombreuses façons différentes de personnaliser un gâteau de mariage blanc pour en faire le vôtre, que ce soit avec des fleurs fraîches, une feuille comestible métallique ou un glaçage texturé. .

Biscuits de mariage personnalisés

Que vous les utilisiez comme cadeau de mariage ou à la place d’un gâteau de mariage, les biscuits devraient rester l’une des plus grandes tendances en matière de gâteaux de mariage au cours des trois derniers mois, même en 2021. [compared to the same time last year]« Déclare Dayna Isom Johnson, experte en tendances chez Etsy (et juge sur la série NBC je fais ça). « De nombreux couples choisissent différents bonbons et friandises parmi les gâteaux de mariage traditionnels. Et lorsqu’il s’agit de petits rassemblements, beaucoup recherchent une touche personnelle. « L’envoi de biscuits personnalisés est également un excellent moyen d’envoyer votre mariage à vos invités si vous ne souhaitez pas vous rencontrer en personne mais souhaitez tout de même partager l’expérience avec êtres chers.

Tables de desserts alternatives pour les mariages

« Nos clients choisissent des présentoirs de desserts alternatifs au lieu de gâteaux somptueux », déclare Valerie Falvey, fondatrice de Kirkbrides Wedding Planning & Design à Cleveland, Ohio. « Nous avions des présentoirs à gâteaux Bundt, des présentoirs à desserts, des stations de sundae brownie, de beaux présentoirs à gâteaux sur des meubles de location décoratifs et la liste est longue. » Cette tendance des gâteaux de mariage 2021 est une excellente alternative si vous et votre conjoint n’êtes pas de grands amateurs de gâteaux – ou si vous ne pouvez pas choisir un seul type de dessert. Si vous craignez de propager des germes avec des tables à dessert élaborées, servez des friandises sucrées pré-faites et fournissez à vos invités un désinfectant pour les mains avant de prendre le dessert à emporter.

Gâteaux de mariage avec des fleurs comestibles et pressées

Les fleurs comestibles continueront de s’imposer comme une grande tendance pour les gâteaux de mariage en 2021. Cette tendance crée moins de déchets car vous ne jetez pas les fleurs à la poubelle après avoir coupé le gâteau, et cela va de pair avec le look élégant mais décontracté que de nombreux couples attirent avec l’augmentation des mariages plus petits. L’idée des fleurs comestibles remonte à l’époque victorienne, lorsque les fleurs fraîches étaient souvent utilisées pour garnir les desserts et autres repas. Les pensées, les œillets, les soucis, les violettes, la lavande, les capucines et même certains types de roses sont comestibles – qui aurait pensé cela ? Pour essayer cette tendance lors de votre mariage, utilisez des pétales individuels de ces fleurs ou ajoutez-les à la pâte pour une saveur de gâteau de mariage entièrement naturelle.

Gâteau de terre et de sucre

Détails impressionnistes

Les détails pittoresques abstraits seront l’une des plus belles façons de décorer votre gâteau de mariage en 2021. Votre pâtissier peut utiliser du glaçage et d’autres décorations en sucre pour « peindre » votre gâteau avec de délicats traits de fleurs et de pinceaux pour un look tridimensionnel, unique et convivial. Le résultat final rappelle les peintres impressionnistes comme Claude Monet et Edgar Degas et est particulièrement beau pour un mariage à thème classique ou dans un jardin.