Laissez-les voir le gâteau : le propriétaire de la boutique vintage prend le gâteau avec de grands contrefaçons


FARGO – Courtney Schur pense que vous devriez avoir votre gâteau et pouvoir l’accrocher aussi.

Maintenant, vous pouvez, grâce à une série de gâteaux factices décorés fantaisistes que Schur a créés pour votre entreprise, Ur si faux gâteau. En tant que propriétaire du Carmine & Hayworth Vintage au fromage exubérant sur Main Avenue, Schur a récemment commencé à sortir ces créations colorées, mais sans goût et a ensuite été agréablement surpris de découvrir que les gens voulaient les acheter.

Depuis lors, ils se vendent comme PAS des gâteaux.

« Je ne sais pas pourquoi, mais j’ai toujours aimé les faux aliments », dit Schur, dont les cheveux roux, la peau ivoire et Rouge à lèvres Rockabilly assortir leurs faux gâteaux en célébrant une esthétique technicolor.

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Maintenant, les bonbons intelligents de Schur sont exposés dans toute sa boutique. Votre gâteau à la salade Ambrosia a un glaçage vert menthe astucieusement lacé avec des cerises rouges vives sur le dessus. Son gâteau Teenage Dream est un cœur recouvert d’un glaçage rose Pepto Bismol moelleux et surmonté de quartiers de citron vert artificiels sur de petits nuages ​​de glaçage vert. Un gâteau inspiré de Dreamsicle est congelé dans une « crème au beurre » légère aux tons de sorbet, puis garni d’un glaçage blanc moelleux et de sections d’orange.

Un Ur So Fake Cake sera mis en vente le lundi 20 septembre 2021 chez Carmine & Hayworth Vintage, 616 Main Ave., Fargo.  Le gâteau se compose généralement de remplissage.  Michael Vosburg / Éditeur d'images du Forum

Un Ur So Fake Cake sera mis en vente le lundi 20 septembre 2021 chez Carmine & Hayworth Vintage, 616 Main Ave., Fargo. Le gâteau se compose généralement de remplissage. Michael Vosburg / Éditeur d’images du Forum

Tout semble rendre hommage à ces publicités flagrantes du milieu du siècle qui prétendaient que tout ce qu’il fallait pour impressionner les dames sur le pont était assez de Miracle Whip, de Jell-O et de colorant alimentaire pour remplir le lac Supérieur. Schur dit que l’une de ses inspirations était l’emblématique Gâteau au pouding en vitrail Jell-O.

Schur n’a réalisé que récemment que la création d’accessoires alimentaires réalistes pour le home staging, les séances photo et les films était une vocation à part entière, mais elle ne se soucie pas de ce niveau d’engagement. Les artistes de la fausse cuisine ont des studios entiers consacrés à leur métier, travaillant avec tous les médiums, de l’argile séchée à l’air et de la résine aux ongles acryliques et liquides. (Wow. Quand ces boulangers disent qu’ils font « Terminé, » ils l’ont probablement fait.)

Schur a décidé qu’il serait plus facile de simplement faire des gâteaux. Cela ne nécessitait pas d’inscription au Cordon Bleu ; un court cours sur YouTube-iversity a semblé faire l’affaire. C’est à travers des vidéos en ligne qu’elle a appris un glaçage étonnamment crédible pourrait être obtenu en teintant le mastic léger avec de la peinture acrylique acrylique. (« C’est la cohérence parfaite », dit-elle.)

À partir de là, elle utilise de véritables équipements de décoration de gâteaux – y compris des astuces pour la décoration de gâteaux et des poches à douille – pour transformer des moules à gâteaux en papier mâché en merveilles rétro.

Bien que Schur n’ait jamais décoré un vrai gâteau, il a rapidement découvert la décoration de gâteaux. « Si j’essayais de faire un vrai gâteau, je ne pense pas que cela fonctionnerait », dit-elle en riant. « Mais j’aime la menuiserie et j’aime réparer les choses, donc c’est beaucoup moins intimidant d’utiliser des choses comme des spatules que je connais bien. »

Aujourd’hui, Schur produit des aliments de pêche artificiels et des chiffons factices à un rythme impressionnant. Elle dit qu’elle trouve cela « étonnamment thérapeutique ».

La partie la plus lente de son processus est en fait lorsque le gâteau est cuit : l’épaisse couche de mastic peut mettre plusieurs jours à sécher, elle ne peut donc pas la supporter pour qu’elle montre des empreintes digitales.

Bien qu’elle ne le fasse que depuis environ un mois, Schur a déjà appris quelques leçons. L’un d’eux est que leurs créations sont devenues aussi lourdes qu’une enclume dans un glaçage à la spatule ordinaire. Maintenant, il ne colle qu’à la charge légère.

Schur a posté ses premières tentatives sur Facebook et Instagram juste pour partager son nouveau passe-temps amusant. Elle en a également donné quelques-uns à ses amis et à sa famille. Mais elle a été un peu surprise quand les gens ont commencé à les acheter.

« Je ne fais pas ça pour gagner de l’argent. Je pense que c’est juste amusant, et quand les gens en veulent un, c’est génial », dit-elle.

Leurs gâteaux se vendent maintenant entre 55 $ et 75 $.

Alors, que faites-vous avec un gâteau qui a l’air joli en photo mais qui pourrait casser vos molaires si vous essayez de le manger ? « Tout ce que vous avez, s’il vous plaît », dit Schur, ajoutant que la plupart des gens aiment l’accrocher dans la cuisine ou la salle à manger. Un autre client, un photographe, portait des ailes d’ange pour poser dans un parking avec l’une des tartes aux cerises vertes en forme de cœur de Schur. Une autre a acheté à une autre amie un gâteau Dreamsicle pour son anniversaire afin qu’elle n’ait pas à cuisiner.

Bien que Schur puisse créer un gâteau de bon goût sanctionné par Martha Stewart dans cinq nuances d’écru en cas d’urgence, elle semble apprécier le plus évoquer des gâteaux voyants. Elle imagine déjà la vitrine de sa boutique pour Halloween. Il comprendra un dîner cauchemardesque avec un gâteau de mariage à plusieurs niveaux avec des cafards et des vers.

« Si c’est ringard, c’est bon », dit-elle.

Schur a récemment reçu le compliment ultime lorsqu’un de ses gâteaux a ridiculisé sa belle-mère, qui est en fait une boulangère expérimentée. « Elle a dit: » Je ne savais pas que vous pouviez faire de la pâtisserie «  », se souvient Schur avec un sourire. « Elle n’en avait aucune idée. Elle ne comprenait pas très bien ce que c’était, alors elle a en quelque sorte tapé dessus. Elle a dit : ‘Je ne savais pas que tu étais si artistique.’

Il n’y a qu’un seul problème, dit Schur. « Maintenant, elle me met au défi d’en faire un vrai », dit-elle en riant.

En savoir plus sur Ur So Fake Cakes sur https://www.facebook.com/ursofakecakes

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