Cet authentique village français de Californie est en fait une retraite thermale emblématique


Après une année très stressante d’inconnu, de pandémie et de politique, j’ai décidé que j’avais besoin d’un week-end de bien-être bien mérité pour faire fonctionner mon corps. J’avais entendu parler du légendaire Spa santé Cal-a-Vie est situé à Vista, en Californie, mais je n’avais jamais imaginé ce que je rencontrerais à mon arrivée.

Le spa de 440 acres appartient à un couple notable basé à Houston Terri et John Havens. John est actuellement à la tête de Seismic Exchange, Inc., l’une des plus grandes sociétés de données sismiques 2D et 3D en Amérique du Nord. Lorsque Terri et John ont inspiré leur concentration personnelle sur des choix de vie sains pour aider les autres à faire de même, ils ont décidé de créer une retraite spectaculaire dans le sud de la Californie.

En tant que natifs de la Nouvelle-Orléans et franchement francophiles, Terri et John Cal-a-Vies ont modelé le design pour refléter les nombreux voyages de la famille en France. Le style est visible dans toute la propriété, y compris le spa, qui est décoré de nombreuses antiquités françaises acquises lors des virées shopping françaises de Havens.

Quand je suis arrivé, je me suis senti immédiatement transporté en Europe, entouré d’un authentique village de campagne français dans un cadre rural spectaculaire, entouré de collines verdoyantes avec des vignobles et dans un cadre extrêmement privé. A quelques heures au sud de Los Angeles et à 40 miles de San Diego, c’est le moyen le plus simple de voyager dans la campagne française sans quitter les États-Unis

J’ai traversé un vieux pont en bois jusqu’à des grappes de manoirs français recouverts de toits en terre cuite et entourés d’une piscine. J’ai emménagé dans mon immense et somptueuse villa avec des portes-fenêtres qui s’ouvrent sur une terrasse et donnent sur un étang aux canards tranquille (même les canards ont leur propre château français flottant). La suite était décorée d’antiquités françaises authentiques, de superbes peintures à l’huile, d’un lit king-size décadent et de hauts plafonds. J’ai vraiment été transporté dans un autre monde.

Au loin, j’ai remarqué qu’il y avait une authentique chapelle française du 17ème siècle sur la colline. Les Havens l’ont expédié de France, où il a été reconstruit sur un mât spectaculaire surplombant la vallée. Au-dessus de la chapelle se trouve la Parrish House, également expédiée de France et utilisée pour les soirées de dégustation de vins du domaine. (Ce n’est pas une station thermale de famine à découvrir.) Dans l’ancienne résidence sacerdotale française de 1715, les clients dégustent les bouteilles du domaine Cal-a-Vie avec du Merlot, du Sauvignon Blanc et du Rosé de Merlot.

Mon objectif pour le week-end était les thérapies de spa pour m’aider à me détendre et avec seulement 20 invités au complexe pendant mon week-end, c’était très privé et jamais bondé. De plus, vous ne verrez jamais de mariage sur la propriété car cela nécessite un rachat. Je ne peux pas vous dire combien de stations balnéaires je visite où un mariage et une réception perturbent la tranquillité.

J’étais un voyageur solo et j’ai été immédiatement accueilli en dînant ensemble dans une magnifique salle pleine de lustres. Tout le monde a une étiquette de nom, il est donc facile de connaître rapidement les noms. En fait, vous connaîtrez tout le monde par son prénom lorsque vous partirez. Je me souviens avec émotion de grandes conversations avec Joan, Judy, Christy, Michelle, Marlene, Mimi, Sarah, Bonnie, Lori, Chloe, Jacqueline, Julie, Ben, Al, Rob et d’autres. Certains étaient là avec leurs filles adultes, d’autres étaient là seuls et il y avait quelques paires de nids vides. La plupart des semaines sont des étudiantes, donc tout le monde est le bienvenu.

Beaucoup de gens sont venus pour la remise en forme et la perte de poids ; D’innombrables cours uniques sont proposés quotidiennement, du Trapeze Yoga (avec la talentueuse Kumiko Niwayama), des séances d’entraînement TRX et du Pilates à la Barre Magic. Pickleball et même Country Line Dancing (avec Meagan Elizabeth). Les spas incluent la cryothérapie, le yoga, les randonnées matinales, la guérison par le son du bol de cristal dans la chapelle et la méditation dans le labyrinthe.

J’ai pris le temps de consulter la nutritionniste Alexandra Dusenberry pour discuter de mes habitudes alimentaires et avec la naturopathe Dr. Sarah Corey qui aide à traiter la maladie en identifiant et en éliminant la cause. Dr. Corey m’a donné des injections de bien-être, y compris des boosters immunitaires, des infusions hydratantes et des boosters de perte de poids.

Et si vous vous posez la question, les hommes restent dans cette retraite car il s’agit principalement d’un environnement mixte (il n’y a que des semaines pour les femmes toute l’année). Certains des hommes que j’ai rencontrés ont adoré le fait qu’il y avait un parcours de golf de 18 trous dans le cadre de la propriété. De nombreuses activités énergiques sont également disponibles, notamment une immense piscine olympique, du yoga et des séances d’entraînement HIT.

Les restaurants gastronomiques sont un véritable point culminant à Cal-a-Vie, avec un menu du jour tout compris avec d’incroyables options de cuisine de spa hypocaloriques et des portions pour vous aider à atteindre vos objectifs de remise en forme. Cependant, vous ne mourrez jamais de faim ici car ils sont toujours prêts à augmenter les repas ou les collations sur demande. Le nouveau chef, Andrea Martinez, propose des produits de saison et des herbes de ses jardins biologiques, et même le miel de fleurs sauvages est collecté auprès de l’apiculture de la station.

Après le dîner, vous pouvez visiter l’observatoire pour observer les étoiles ou assister à une conférence ; L’heure du coucher est généralement tôt ici car vos journées sont remplies d’activités et de soins de spa, ainsi qu’une randonnée matinale si vous le souhaitez. Le café est livré frais dans votre chambre le matin ou vous pouvez prendre votre petit-déjeuner au restaurant.

Le programme de bien-être et de remise en forme primé de Cal-a-Vie Health Spa a été cultivé en partie par l’expertise en publicité et marketing de Terri Haven, ainsi que par son flair naturel pour l’hospitalité du sud et son engagement en faveur d’un mode de vie sain. sont situés dans les bains et salon provençaux. Il y a tellement de traitements uniques disponibles avec des thérapeutes experts comme Karly, Tammy, Delfina et Paige. Parmi les innombrables offres sont; Soin du visage Oxygène / LED, pack d’algues de thalassothérapie, peeling corporel Vichy, rajeunissement des jambes, pack de café de l’Himalaya au CBD et plus encore.

Je me suis assis avec les Havens pour une longue conversation dans leur magnifique château au sommet d’une colline surplombant la station et nous avons discuté des plans pour l’avenir de Cal-a-Vie.

« Nous avons acheté la propriété il y a 21 ans en 2000 et elle n’avait que 24 chambres », a déclaré John. « Nous n’avons ajouté que huit chambres en 21 ans, donc c’était vraiment une question d’invités. Nous sommes probablement allés en France une vingtaine de fois et avons acheté des choses sans savoir où elles allaient pourraient aller sur notre mur et nous traiterions chaque pièce comme si nous aimerions y rester. »

Pour son 60e anniversaire, John a acheté un authentique observatoire avec un télescope Takahashi à installer à Cal-a-Vie, qui est devenu l’une des attractions uniques les plus populaires de la station balnéaire. « Je suis un petit investisseur dans les Astros de Houston et ils m’ont laissé acheter 24 sièges bleus originaux de l’Astrodome de 1965 et nous les avons mis dans l’observatoire », a déclaré John.

L’avenir réserve de nouveaux ajouts à Cal-a-Vie avec des plans pour de belles villas de style familial à construire à côté de la chapelle historique et surplombant la vallée. « Souvent, les gens venaient demander une villa familiale, alors nous avons décidé de le faire », a déclaré Terri. «Nous construisons deux villas de quatre chambres et une villa de six chambres avec leurs propres salles de massage, et nous construisons également un établissement médical et un centre de bien-être pour les traitements préventifs. Nous aurons tout prêt d’ici l’été 2023 », ajoute-t-elle.

De nombreux invités que j’ai rencontrés étaient là pendant une semaine ; Cependant, vous pouvez choisir entre 3, 4 ou 7 nuits. Le forfait de 7 nuits comprend 16 services de spa, trois repas par jour, des cours illimités et des transferts aéroport (9 950 $ plus taxes par personne).

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